最近スーパーでは旬野菜のピーマンが大量に出回っています。しかもたくさん入っているのに超安いのです！
しかし、子供さんや旦那さんで「ピーマン嫌い」という人が多いようですね。私はピーマンの青臭さや苦味も大好きなんですが、そういう嫌な部分を吹き飛ばす味付けをすれば食べてもらえるかな？と思い作りました。
簡単に作れて、みんなのご飯も進む副菜レシピです。もちろん味付けも簡単バージョンです。
材料
- ピーマン2個
- 卵1個
- エバラすき焼きのタレ・マイルド
- ごま油
- すりごま
作り方
- ピーマンは千切りにして、卵は溶いておく
- フライパンにごま油を入れピーマンを炒める
- しんなりしたら、すき焼きのタレ・マイルド適量とすりごまを入れ炒める
- ピーマンに火が通ったら、卵を加えふんわり混ぜる
- 全てに火が通ったら出来上がり
とても簡単に出来上がります。材料さえ用意できていれば5分あれば出来上がりますから「あと一品」という時にサッと作れて最適です。しかも味付けは「エバラすき焼きのタレ・マイルド」だけ！
このエバラすき焼きのタレマイルドとごま油のコンビは最強です。一度試してみてください。オススメです。
