鶏肉を使った美味しいレシピを紹介します。
鶏肉といえば「唐揚げ」が定番ですが、鶏肉に味付けをするのではなく後から絡めるだけで出来るヤンニョムチキンは、下ごしらえも不要で、時短・簡単でとても美味しい料理です。
ヤンニョムとは韓国料理の「合わせ調味料」の総称です。
とっても美味しい「ヤンニョムチキン」
<材料>
- 鶏肉（ムネ肉でも、もも肉でも美味しく出来ます）
- 片栗粉
- コチュジャン 大さじ2
- ケチャップ 大さじ2
- 醤油 大さじ１.5
- にんにくチューブ適量
- 砂糖 小さじ1
- みりん 小さじ1
<作り方>
- 鶏肉にまんべんなく片栗粉をまぶす
- フライパンに油を多めに入れ、鶏肉をカラッとするまで焼く
- そこに、残りの材料を入れ絡めるように焼いたら出来上がり
- お好みで最後にごまを振りかけてください。
ポイントは、鶏肉を最初にこんがり焼くことと、調味料をしっかり鶏肉に絡める事です。
見た目にも美味しそうなヤンニョムチキンは、お酒にも合います。我が家では家族みんなが大好きな一品です。良かったら一度、お試し下さい。
