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料理レシピ

  • 2020-08-08

深夜の晩ご飯作り(1人500円メニュー)

仕事で帰りが深夜になってしまう事が多々あります。今までは「晩ご飯は帰りに軽く外で食べる」という事もありましたが、コロナ渦の今、深夜営業している飲食店はほとんどありません。 ・簡単に作れて ・お腹にもたれない ・栄養もバッチリ な晩ご飯を考えて作ってみ […]

  • 2020-06-17

暑くなったら手抜きカレー!

暑くなってきました。クーラーをつけていても、蒸し暑く感じてしまう梅雨です。こういう時はご飯も食べたくないし、作りたくも無いです。 しかし夫から「このご飯があるから、仕事も頑張れる!」と云われると、ほか弁で済ます訳にもいきません。 「私だって作ってくれ […]

  • 2020-06-11

椎茸を使って、簡単酒の肴作り。『椎茸のニンニク醤油炒め』

椎茸が大安売りされていたので、1パック全部使って美味しい酒の肴を作ります。 椎茸のニンニク醤油炒めのレシピ 椎茸のニンニク醤油炒めの材料 椎茸 ニンニク(チューブでOK) オリーブオイル 少々 塩コショウ 少々 醤油 少々 椎茸のニンニク醤油炒めの材 […]

  • 2020-06-08

土鍋で簡単にビーフシチューが作れるんです!

土鍋を使えばエコで簡単にシチューが作れます。暑い日に煮込み料理は、嫌ですがシチューは野菜も沢山入って、子供も大好きなので、この作り方さえ知っていれば楽勝です! 簡単!ビーフシチューの作り方 ビーフシチューの材料 お肉(お好みで、スライスでもブロックで […]

  • 2020-06-04

めちゃ簡単!サバの味噌煮

最近、魚料理を作っていなかったので、今日スーパーで安売りしていたサバを使ってサバの味噌煮を作ります。 サバは独特の臭みがあるので、苦手な人はゴム手袋をしてからサバを水で洗ってください。 超簡単!サバの味噌煮 サバの味噌煮の材料 サバ 味噌(家にあるモ […]

  • 2020-06-03

冷蔵庫の処分!豚しゃぶ+きんぴらゴボウ+カボチャの煮物

新型コロナウイルスの自粛中に、買って冷凍しておいた豚肉とカボチャ、ゴボウ、にんじんを使ってしまおうと思います。 冷凍豚スライス肉で、豚冷しゃぶ 豚しゃぶ材料 冷凍豚スライス肉(冷凍肉でなくてもOK) 付け合わせのサラダ ポン酢 作り方 多めのお湯を沸 […]

  • 2020-06-01

ジメジメした梅雨の日。食欲ない日は、ハンバーグにしよう!

四国もとうとう梅雨に入りました。 関東はまだですが、今日は1日雨が降ったり止んだりしていました。こんなにジメジメしていると食欲があまりわかないので、ハンバーグを作ることにしました。(ハンバーグなら絶対に喜ぶ家系です) スーパーに買い物に行くと、お買い […]

  • 2020-06-04

安い牛肉でOK!野菜たっぷり簡単牛皿レシピ

スーパーで安い牛肉を売っていたので、簡単牛皿を作ろうと思います。  息子 最近スーパーでも牛肉は安く売ってるし、晩ご飯が肉料理だとテンション上がるー! 我が家全員、牛丼が大好きです。外食で牛丼や牛皿を注文すると、味付けが濃いですし野菜も少な […]

  • 2020-06-04

ピーマン嫌いでもパクパク食べる!旬のピーマンを使った簡単副菜レシピ<ピーマンの甘辛卵とじ>

最近スーパーでは旬野菜のピーマンが大量に出回っています。しかもたくさん入っているのに超安いのです! しかし、子供さんや旦那さんで「ピーマン嫌い」という人が多いようですね。私はピーマンの青臭さや苦味も大好きなんですが、そういう嫌な部分を吹き飛ばす味付け […]

  • 2020-06-04

今夜のレシピ<麻婆茄子>

美味しそうなナスが店頭に並んでいました。今夜はご飯がススム麻婆茄子を作りたいと思います! 麻婆茄子の材料とレシピです 材料 茄子・・食べやすい大きさにカット 合挽ミンチ肉 玉ねぎ にんじん・・茄子と同じくらいのサイズにカット ニンニク(チューブでOK […]